Kamatayaワインショップ エスポア かまたや

ヴァレリーさんの父親は、本当は男の子が欲しかった。だからヴァレリーさんが生まれて女の子だと分かった時には、ガッカリしたそうです。その後も、ヴァレリーさんに男の子の洋服を着させたり、畑仕事を手伝わせるなど、まるでヴァレリーさんを男のように育て、それが嫌で、父親と衝突することも多かったそうです。でも、そんなある日、いつものように父に連れられ丘の上の畑に来た時、足元に広がるブドウ畑を見渡して、強い風に吹かれた瞬間、全身にパワーが漲ってくるのを感じた。「私はこの土地が好き！ここを守りたい。ここを離れたくない。この地でブドウを育てて、私は生きていきたい！」心の底からそう思ったそうです。こうしてヴァレリーは畑を継ぎ、この地でしか出せない味わいを持つワインを造ることになります。この丘の畑というのが、後に生まれる「ラ・カデーヌ」というワイン。特別な年だけにしか生産されない、この蔵の最上級プレミアムワインです。

フィリップの生い立ち
一方ご主人のフィリップは、学校の教師の家庭に生まれ育ちました。フィリップは、小さい頃から土いじりが大好きな少年で、他の友達がサッカーなどをして遊ぶ中、フィリップは近所のおじさんの畑で収穫をしたり、農作業をするのが好きでした。将来は農業に携わる仕事がしたい。自然とそう思うようになっていった。だから高校進学の時、迷わず農業高校を選んだ。そしてそこでヴァレリーと出会うことになります。

2人の出会い
完全にフィリップの一目惚れだった。そして話をすればするほど、彼女の優しく思いやりに溢れた性格に、ますます魅かれていったそうです。フィリップ曰く、ヴァレリーは、「自分のやりたいことを知っている人。そしてやると決めたら、必ずそこに到達する人」だそうです。彼女のその強い信念に、フィリップ自身も心を動かされ、やがて気が付くと彼女の夢は、いつしか2人の夢になっていました。彼女の思いに心底共感し、自分もこの地でブドウを栽培したい、彼女と一緒に素晴らしいワインを造りたいと思うようになっていました。卒業後しばらくして2人は結婚。しかし、最初からブドウ栽培だけで生計を立てることは苦しかったため、フィリップはプレス機やタンクなどの醸造設備の販売会社に就職しました。そこで懸命に働き、生活費と夢実現のための資金を稼いでいました。

1987年、初ヴィンテージ
ヴァレリーが家業に加わって数年目の1987年、初めて自分でブドウを醗酵させてワインを造ることになりました。それまでアルノー家では、他の多くの農家同様、ブドウのままの状態で農協に売っていたのです。だからワイン造りは全くの初心者。しかし彼女には、最初から妥協はなかった。収穫時、きれいに熟したブドウだけをカゴに入れ、そうでないものは畑にそのまま捨てるよう、収穫人たちに厳しく指示を出した。美味しいブドウだけで造らなければ、美味しいワインができるはずはない。ヴァレリーはそう思っていたからです。今日でこそ選果を行う造り手も多くなってきていますが、当時はそんな概念すらなかった時代。特に、農協に売る際には、重量によって買い取り総額が決まるので、重さがすべて。品質なんかお構いなし。できたブドウは1粒も残さず収穫するというのが、当時の常識でした。父にとって、ヴァレリーさんの収穫方法は言語道断。畑に捨てられているブドウを見て父親は激昂し、ヴァレリーさんを激しく責め立てました。しかしヴァレリーさんは曲げませんでした。『良いワインを造るためには、本当に良いブドウだけを選ぶ必要があるんだ。』彼女には信念があり、そしてそれを貫いたのです。