「エキノックス」とは、春分のことです。毎年このロゼは12月末頃、アルコールが10%ほどに達したところで一度自然に醗酵が止まります。そのまま冬を越して、春分の日の前後になると、また自然に残りの醗酵が始まるため、この名前が付きました。色合いはきれいな桜色です。素晴らしい厚みを感じ、どっしりとした味わいのロゼワインです。
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