親愛なる友人の皆様

繊細で意表を突くこの新しい2023年ヴィンテージ…

素晴らしい出来のブドウ、非常に健全な房、少ない雨。

私たちの8つのブドウ品種にはさまざまな成熟期があり、

収穫は6週間におよびます。

私たちは“オート・クチュール（＝高級な仕立て）”の世界に入り、

フェノールの最適なバランスを調整し決定します。

収穫から12日後、ブドウ畑での1年間の作業が終わります。

平穏と幸福。

カンパイ！

友情を込めて。

ソフィー＆チボー

このようなメッセージをいただき

本当に嬉しかったです！

地中海性気候のラングドック地方は

フランスでも暑い地域ですが、

フォジェール地区は標高が高いため、

風通しが良く涼しい場所です。

そのため完熟しても良質の酸が残り、

ワインに上品さが加わります。

エレガントな味わいは

「13日の会」にご参加されたお客様にも

伝わったのではないでしょうか？

ご参加頂きました皆様

本当にありがとうございました！

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。