２月のチーズは！

《濃いだけでは終わらない奥深さを体感できます！》

フランスの白カビチーズ

「ピエール・ロベール」

牛乳に生クリームを添加した

脂肪分75％以上のトリプルクリーム。

バターのような濃厚さですが、

無殺菌乳を使っているため

ミルクの旨みが生きた味わいです。

２月のワインは！

《栽培ももちろん自然だから本物の旨味がギッシリ！》

フランス　ロワール地方の造り手

「シャトー・ピエール・ビーズ」の

“クレマン・ド・ロワール”

繊細な泡がとてもきれいです。

シュナン・ブラン種の特徴である

ハチミツのようなニュアンスもあり、

火山岩からくるミネラルもとても豊かです。

今月のチーズと合わせますと

さらにチーズとワインが引き立ちます！

食事の締めくくりに、ゆっくりチーズとワインを！

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。