【エリック・カムの新商品 その２】
2020/08/06
いつもご覧頂きありがとうございます。
梅雨が明けましたら
一気に暑くなりましたね。
皆様、お変わりございませんか？
今回、ご紹介いたしますワインは
「予想をはるかに上回る赤ワイン」
です！
フランス、アルザス地方の造り手
「エリック・カム」の新アイテム
“ラ・カム・ル・ルージュ / ピノ・ノワール”
という赤ワインです！
葡萄品種は
ピノ・ノワール種 １００％
から造られます。
鮮やかなルビー色で、
全体的にしなやかさがあり、
優しい果実味を持つバランスの良い
赤ワインです。
色、果実味、程よいコク、
華麗な味わいです。
木樽を使わずステンレスタンクで熟成させました。
アルコール醗酵が完全に終わり切らず、
やや残糖がある状態でビン詰めをしたそうです。
醸造、熟成の段階において、
またビン詰め時にも亜硫酸を使用していない。
それにより、身体にスイスイ入る感覚を
楽しめます！
澱を残すことにより旨みを引き出し、
上品な味わいなのに複雑な味わいです
SO2無添加の自然派ワイン。
どこかで見かけましたら、
是非一度お試しいただければと思います。
（左）２０１７年５月１７日（水）
ワイナリー訪問
（右）２０１９年６月４日（火）
ワイナリー訪問
どこかで見かけましたら
是非一度お試しいただければと思います！
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。