オーストラリアワインの特徴・・・

・果実味重視のストレートタイプ

・葡萄品種がバラエティ豊か

・大手企業の最新技術を取り入れたワイン造り

オーストラリアワインの赤ワイン品種と言えば？

シラーズ種　カベルネ･ソーヴィニヨン種　メルロー種

オーストラリアワインの白ワイン品種と言えば？

シャルドネ種

「苦手な品種ってありますか？」と質問すると

「シラー種が苦手」という方が多いんですよ！

一概には言えないのですが

昔、フランスのシラー種を飲まれたことのある方に

「苦手」という方が多い傾向にあります。

今は、シラー種（シラーズ種）と言えばオーストラリア！

オーストラリアのシラーズ種（シラー種）から飲み始めた方は

逆に「シラーズ種（シラー種）」が好きな方が多い傾向にあります。

オーストラリアのワインを一言でいうと

「安定感！」

素直に美味しいワインが多いです！

スクリューキャップが多いので

プレゼントするには難しいかもしれませんが

品質は間違いなしです！

これらのことをイメージしながら

試飲＆勉強をしました。

今回の授業で感じて欲しいことは

「シラーズ種の果実味の柔らかさ！」です！

※フランス、コート・デュ・ローヌ地方のシラー種は

「凝縮感、濃縮感」です。

当店のワインスクールのメリットは

色んな国のワインを試飲＆勉強が出来ることです。

苦手だった品種が

国が違えば好きな品種になったりします！

ワインを楽しむための幅が出来ます！

比較試飲をすることで自分の好みのワインが

見つかる可能性が出てきます。

自分の好みが見つかると

ワインショップ、レストランなどで

ワインを選び易くなります。

少しでも生徒さん達のお役に立てるような

授業を考えて開催させて頂いております。

※感染予防又は感染拡大防止の為、

店内換気、消毒液の設置、

講師のマスク着用等を徹底し、

ご安心して授業を受けられる環境を

整えて参りたいと思います。

ソーシャルディスタンスを

守ってまいりますので、

何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願いいたします。

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。