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【上級コース 第3回 新世界ワインを世に知らしめた立役者 カリフォルニアワイン!】

2020/10/17

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)

 

「ワインショップ エスポア かまたや」では

和飲(ワイン)学園というワインスクールを

開校しております(^O^)/

 

 

2020年9月10日(木)午後7時30分~

2020年9月17日(土)午後7時30分~

2020年9月26日(土)午後7時~は

かまたや ワインスクール

上級コース第3回でした!

 

※上級コースでは

初級コース、中級コースで勉強したことが

繋がってきます。

 

初級コース、中級コースは

自分の好みを探すことが

ポイントになります。

 

でも、上級コースでは

色んなワインとの向き合い方が

とても大事になってきます。

 

第3回は

「新世界ワインを世に知らしめた立役者

カリフォルニアワイン!」

を試飲&勉強しました!

カリフォルニアワインの特徴

・ストレートな味わい  ・インパクトが強い

・酸味が少ない     ・果実味が濃い

・アルコール分が高い

カリフォルニアワインと言えば?

・カリフォルニアワインの赤品種と言えば?

(左)ジンファンデル種

(右)カベルネ・ソーヴィニヨン種

 

・カリフォルニアワインの白品種と言えば?

シャルドネ種

授業では

これらをイメージしながら

6種類のワインの比較試飲&勉強

※(左)ソーヴィニヨン・ブラン種

  (中)ピノ・ノワール種

  (右)シラー種

 

この回でイメージして欲しいことは・・・

 

自分はどのタイプのワインが好みなのか?

どのシュチュエーションで

どのような味わいのワインを選ぶのか?

ということです。

 

比較試飲をすることで自分の好みのワインが

みつかる可能性が出てきます。

 

自分の好みが見つかると

ワインショップ、レストランなどで

ワインを選び易くなります。

 

少しでも生徒さん達のお役に立てるような

授業を考えて開催させて頂いております。

 

※感染予防又は感染拡大防止の為、

店内換気、消毒液の設置、

講師のマスク着用等を徹底し、

ご安心して授業を受けられる環境を

整えて参りたいと思います。

 

ソーシャルディスタンスを

守ってまいりますので、

何卒ご理解、ご協力のほど

よろしくお願いいたします。

 

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。