【美食家のためのロゼワインで賞】
2020/11/11
いつもご覧いただきありがとうございます。
今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁まで
あと８日です！
ご予約受付中です！
※毎年言いますが、
今年はかなり出来が良いみたいですよ～
今回、ご紹介いたしますワインは
「美食家のためのロゼワインで賞」
です！
※個人的に賞をつけさせていただきました(^-^;
フランス、ラングドック地方の造り手
「ル・クロ・デ・ジャール」の
“ル・クロ・デ・ジャール・ロゼ”
というロゼワインです！
葡萄品種は
ヴェルメンティーノ種 ７０％
グルナッシュ種 ３０％
から造られます。
しっかりとした色調。
フレッシュさと、まろやかさと、
しっかりとした骨格が絶妙のバランス。
赤い果実の華やかな香りが広がる
飲みごたえのあるロゼワインです。
キンキンに冷やせば、魚料理に！
少し冷えた状態ならば肉料理に合いそうです！
白ブドウと黒ブドウの混合から造られます。
直接圧搾したヴェルメンティーノ種の果汁の中に、
12日間グルナッシュ種を浸します。
その後、グルナッシュ種を圧搾し、
その果汁もブレンドするそうです。
このような造り方のロゼワインを
知らなかったです。
これは、面白いロゼワインではないでしょうか？
どこかで見かけましたら、
是非一度お試しいただければと思います。
（左）２０１５年５月１９日（火）
ワイナリー訪問
（中）２０１６年５月１３日（金）
ワイナリー訪問
（右）２０１７年５月２２日（月）
ワイナリー訪問
（左）２０１８年１月２０日（日）
ワイナリー来日
ワインセミナー開催
（右）２０１９年６月７日（金）
ワイナリー訪問
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。