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【飲めば誰もが魅了されるお宝ワインで賞】

2021/02/03

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

今回、ご紹介いたしますワインは

「飲めば誰もが魅了されるお宝ワインで賞」

です!

※個人的に賞をつけさせていただきました(^-^;

フランス、ブルゴーニュ地方の造り手

「ドメーヌ・パヴロ」の

“ブルゴーニュ・アリゴテ”

という白ワインです!

 

葡萄品種は

アリゴテ種 100%

から造られます。

 

アリゴテ種らしい心地よい

柑橘類の香りが高く、

酸味としっかりバランスのある

旨み成分が凝縮しています。

 

「アリゴテ種」は

酸味の強いワインが多い中、

パブロの造るアリゴテ種は

旨味タップリでバランス抜群です。

これこそが非常に優れた

テロワールと丁寧な栽培・醸造の賜物です。

 

※私のワインの師匠でもある

フランス在住の伊藤 與志男さんも大絶賛の

「お宝アリゴテ!」です!

 

どこかで見かけましたら、

是非一度お試しいただければと思います。

(左)2006年5月20日(土)

ワイナリー訪問

 

(右)2010年9月12日(日)

ワイナリー訪問

 

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。