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【厚みとトロリとした旨味が心地良い1本で賞】

2021/02/16

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

2/15(月)、16(火)と

連休させていただきます。

ご迷惑をおかけ致しますが

どうぞよろしくお願い致します。

 

今回、ご紹介いたしますワインは

「厚みとトロリとした旨味が心地良い1本で賞」

です!

※個人的に賞をつけさせていただきました(^-^;

フランス、ブルゴーニュ地方の造り手

「ドメーヌ・パヴロ」の

“ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ「アン・カラドゥー」”

という赤ワインです!

 

葡萄品種は

ピノ・ノワール種 100%

から造られます。

 

土壌に石灰成分が多いため、

筋肉質で男性っぽい感じですが、

樹齢と繊細さを求める醸造によって、

しなやかさも併せ持つ味わいになっています。

 

どこかで見かけましたら、

是非一度お試しいただければと思います。

 

(左)2006年5月20日(土)

ワイナリー訪問

 

(右)2010年9月12日(日)

ワイナリー訪問

 

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。