数々の美しい古城で知られるロワール地方。

シャトー・ピエール・ビーズは、

そのロワール地方・アンジェ地区の

銘葡萄園で名高いレイヨン村にあります。

1970年代に両親からドメーヌを引き継いだ

クロード・パパン氏は、

自然を尊重したワイン造りを実践しています。

補糖は一切せず、酵母も自然酵母のみを使っています。

色々な畑でバラエティに富んだ

ワインを造っているパパン氏ですが、

彼ほど研究熱心で、自分の畑の土壌を

完璧なまでに知り尽くしている醸造家は珍しいです。

彼の造るワインを一口飲めば、

土壌の個性と彼のパッションが

溶けこんだナチュラルな味が広がります！

ぜひご自宅で
「ピエール・ビーズ」
のワインで乾杯しましょう。

↑２０１５年５月１５日（金）

ワイナリー訪問

今日もお読みいただき感謝いたします。

あなたの大切な時間をありがとうございました。