フランス、ラングドック地方の造り手

「ドメーヌ・ド・ラルジョル」の

“デルニエール・キュイエット”

という白ワインです！

葡萄品種は

シャルドネ種　１００％

から造られます。

「最後の収穫」と名付けられた、

その年の最も完熟した葡萄から造られたワインです。

新樽100％で、

ウイヤージュ（目減り分の補酒）を

行わずに18ヵ月間熟成させます。

最初の3ヵ月間は

バトナージュ（オリをかき混ぜること）を

実施します。

ミネラル香、樽香、シェリーのような風味、

エキゾチックなフルーツの香りの

ハーモニーが素晴らしいです。

口に含むとゆったりとしていて、

粘着性が充分にあります。

余韻は長く、かすかにスパイシーさも

感じられます。

白ワインとしては少し高めの

14度くらいで飲むのがおすすめです。

どこかで見かけましたら、

是非一度お試しいただければと思います。