【中級コース 第３回 フランスで最も古いワイン産地プロヴァンス地方！】
いつもご覧いただきありがとうございます。
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております。
２０２１年１０月１６日（土）午後１時～は
ワインスクール 中級コース 第３回！
第３回は
「フランスで最も古いワイン産地プロヴァンス地方」
を試飲＆勉強。
※中級コースでは初級コースで勉強したことが
繋がってきます。
プロヴァンスワインの特徴は
・フランスで最も古いワイン産地
・フランス最大の生産量を誇るロゼワイン
ロゼワイン ６５％～７５％
・日照量が豊富なため、酸が上品でアルコールによるボリューム感がありふくよかな印象
などが挙げられます。
暑い日だと
フランス、プロヴァンス地方のワインは
最適ではないでしょうか！？
プロヴァンス地方のワインを飲んで
「リゾート気分を味わいましょう！」
がテーマでもあります！
フランスで最も古いワイン産地、プロヴァンス！
最古のワイン産地なのに、
２０世紀の最後の十数年になるまで、
プロヴァンス地方のワインは
長い不遇の時代だったのは、
なぜなのか・・・？
これらをイメージして
試飲＆勉強していきました！
注目の品種は、やはり！
ムールヴェードル種
※今回はラングドックのワインで
試飲しました。
そして、
カリニャン種
カベルネ・ソーヴィニヨン種
さらに！プロヴァンス地方のワインとしては
規格外！の白ワイン！
当店のワインスクールは
「知識をしっかり覚えましょう！」
「品種を当てましょう」
「ワイン用語でコメントを言えるようになりましょう」
ではございません。
「何が好みだったのか？」
「そのワインはどんな料理に合いそうなのか？」
「どんなシチュエーションで飲めば良いのか？」
というようなことを考えるスクールとなっております。
ワインを試飲する時間帯、
メンバー、会話などにより
好みのワインが違うということが
よくあります。
ワインは嗜好品だということが
よくわかると同時に、
どのワインを選ばれても正解だと
いうことですね！
6種類飲むことで比較試飲が出来ます。
好きな品種がみつかる可能性が出てきます。
比較試飲というものが大事です。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
※感染予防又は感染拡大防止の為、
店内換気、消毒液の設置、
講師のマスク着用等を徹底し、
ご安心して授業を受けられる環境を
整えて参りたいと思います。
ソーシャルディスタンスを
守ってまいりますので、
何卒ご理解、ご協力のほど
よろしくお願いいたします。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。